بیایید واقعی باشیم همه ما آن رول غبار آلود فویل آلومینیومی را در پشت کشوی آشپزخانه برای... سالها داشته ایم؟ شما به طور مبهم خرید آن را به خاطر دارید. خوب به نظر می رسد. اما صدای کوچکی در سر شما زمزمه می کند: "آیا استفاده از این هنوز اشکالی ندارد؟"
پاسخ کوتاه:یک رول فویل آلومینیومی خانگی، اگر درست نگهداری شود، عملا جاودانه است. مانند غذا "منقضی" نمی شود. آلومینیوم یک فلز پایدار است - فاسد نمی شود، قالب نمی گیرد و ناگهان سمی نمی شود. آن فویل مربوط به دو روز شکرگزاری پیش؟ هنوز هم فقط آلومینیوم است.
پاسخ طولانی (و در واقع مفید):در حالی که خراب نمی شود، مفید بودن آن کاملاً طول عمر دارد. از پیری نمی میرد. به دلیل ذخیره سازی بد و فرسودگی می میرد.
سوراخ های کوچک ایجاد می کند. این بزرگترین نشانه است. یک بخش را باز کنید و آن را روی نور نگه دارید. لکه های کوچک نور را می بینید؟ این اکسیداسیون (فکر کنید زنگ زدگی است، اما برای آلومینیوم) از رطوبت است. زمانی اتفاق میافتد که در مکانی مرطوب (مثل زیر سینک یا گاراژ مرطوب) نگهداری شود. این سوراخها اجازه میدهند بخار، آبمیوه و بوها از آن نشت کنند و کار آن را به عنوان یک مانع خراب میکنند. خوب برای چادر زدن یک ظرف، وحشتناک برای بسته بندی یک ساندویچ یا مهر و موم باقی مانده.
شکننده می شود و مانند کاغذ پاره می شود. فویل تازه قوی و انعطاف پذیر است. فویل قدیمی و بد ذخیره شده حالت خود را از دست می دهد (به معنای واقعی کلمه، در اصطلاح متالورژی). هنگامی که آن را باز می کنید ترک می خورد و خطوط ناهموار پاره می شود. این ناامید کننده و بی فایده است.
حسی عجیب و پودری دارد. این گرد و غبار آلومینیوم اکسید شده است. آن را با یک پارچه خشک پاک کنید. این خطرناک نیست، اما نشانه ای است که فویل در حال تخریب است. آیا می خواهید آن گرد و غبار روی غذای شما باشد؟ احتمالا نه.
دشمن رطوبت است. رول را در جعبه مقوایی اصلی خود، در یک کشو یا کمد خشک دور از اجاق گاز و سینک قرار دهید. بهترین مکان خنک و تاریک است. اگر جعبه مدت زیادی از بین رفته است، کل رول را در یک کیسه زیپی بزرگ قرار دهید.
نگران "بهترین تاریخ" نباشید. هر چند وقت یکبار شروع به انجام "تست نور" کنید. اگر فویل شما هنوز محکم، براق و بدون سوراخ است، کاملاً خوب است. اگر به یک آشفتگی شکننده و سوراخ تبدیل شده باشد، عمر عملکردی آن به پایان رسیده است. زمان بازیافت آن و گرفتن یک رول جدید است.
طول عمر واقعی با سال ها اندازه گیری نمی شود، بلکه با میزان دور نگه داشتن رطوبت از آن اندازه گیری می شود.
