مطالعه دانشگاه جانز هاپکینز نشان داد که 34 درصد از شیوع بیماری های ناشی از غذا ناشی از آلودگی بسته بندی است. در دمای فر 375 درجه فارنهایت (تقریباً 190 درجه سانتیگراد)، فویل آلومینیومی نامرغوب 14 میلی گرم بر کیلوگرم ترکیبات فلزی آزاد می کند که 2300٪ بیشتر از حد تعیین شده توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده است. واقعیفویل آلومینیومی درجه مواد غذاییمانند یک مانع نازک برای محافظت از شام از فاجعه است.Bstyفویل آلومینیومی Food Grade را برای مطابقت با استانداردهای پزشکی بازطراحی کرده است و آن را به راه حل ترجیحی برای رستوران های ستاره دار میشلین، برنامه های غذایی ناسا و خانه های دوستدار محیط زیست تبدیل کرده است.
1. انتقال فلزات سنگین در محیط های اسیدی
هنگامی که فویل آلومینیومی مارک خود سوپرمارکت در حین پخت با سس کچاپ تماس پیدا می کند، تا 11.6 میلی گرم بر کیلوگرم یون آلومینیوم آزاد می کند که چهار برابر میزان مصرف هفتگی توصیه شده توسط سازمان بهداشت جهانی است. آلیاژ 99.5 درصد خلوص فویل آلومینیومی Bsty به صورت الکترولیتی خالص می شود تا میزان انتقال یون را به 0.27 میلی گرم بر کیلوگرم حتی در دمای بالای 400 درجه فارنهایت (حدود 204 درجه سانتی گراد) کاهش دهد.
2. سوختگی ناشی از سوراخ سوزن را منجمد کنید
فویل آلومینیومی 10 میکرونی با کیفیت پایین 120 تا 300 سوراخ در متر مربع در طول فرآیند نورد ایجاد می کند و از دست دادن آب را تسریع می کند. ماهی قزل آلا منجمد ظرف 3 هفته بلورهای یخ تشکیل می دهد و باعث کاهش 18 درصدی طعم می شود. Bsty دقت نوردفویل آلومینیومی درجه مواد غذاییبیش از 15 میکرون دارای تعدادی سوراخ کمتر از 15 در هر متر مربع است که می تواند ماندگاری غذاهای منجمد را تا 72 روز افزایش دهد.
3. تغییر شکل حرارتی در حین باربیکیو
کاغذ فویل ارزان در دمای 280 درجه فارنهایت (138 درجه سانتیگراد) تغییر شکل می دهد و چربی روی شعله می چکد. وزارت کشاورزی ایالات متحده گزارش می دهد که هر سال 23000 آتش سوزی کباب به دلیل این نقص ایجاد می شود. کاغذ فویل آلومینیومی درجه H24 با درجه H24 می تواند دمای بالای 660 درجه فارنهایت (350 درجه سانتیگراد) را تحمل کند و دارای استحکام کششی تا 195 نیوتن بر میلی متر مربع است که برای نگهداری آب جوش بدون پاره شدن کافی است.
| اموال | بهترین مشخصات | استاندارد صنعت |
|---|---|---|
| محدوده ضخامت | 9μm - 25μm (تحمل ±0.3μm) | تحمل ± 2-5μm |
| سطح خلوص | 99.50-99.85٪ آلومینیوم | 97-98٪ آلومینیوم |
| استحکام کششی | 140–205 نیوتن بر میلیمتر مربع (ASTM E8/E8M) | 80-120 نیوتن بر میلی متر مربع |
| نرخ ازدیاد طول | استیک های کریو حمل و نقل، وعده های غذایی مایع | 0.5-1.2٪ |
| باقیمانده هیدروکربن | ≤2mg/m² (FDA Sec. 175.300) | حداکثر 25 میلی گرم در متر مربع |
| انتقال بخار آب | 0 گرم در متر مربع / 24 ساعت در 38 درجه سانتی گراد / 90٪ RH | 0.8-3 گرم در متر مربع/24 ساعت |
| خط تولید | مزیت فنی اصلی | مورد استفاده ایده آل |
|---|---|---|
| رول های هدایت | 0.0003 زبری سطح برای جریان گرما یکنواخت | آشپزی Sous-vide، پخت دسته ای |
| برگه های پاپ آپ | پوشش آزاد کننده سوراخ شده مانع از چسبیدن می شود | ایستگاه های بسته بندی همبرگر فست فود |
| جعبه های لمینت | لمینت PE/PP دمای -40 تا 120 درجه سانتیگراد را تحمل می کند | استیک های کریو حمل و نقل، وعده های غذایی مایع |
| فویل پخت برجسته | الگوی لانه زنبوری استحکام را تا 60٪ افزایش می دهد | قالب گیری پوسته پای محکم، استفاده از آتش کمپ |
| رول های سفارشی چاپ شده | جوهرهای اتانول درجه مواد غذایی 250 درجه سانتیگراد را تحمل می کنند | شیرینی فروشی های مارک دار، خطوط هوایی |
سوال: آیا فویل آلومینیومی با سس برنج پر اسید در هنگام حمل و نقل غذا واکنش نشان می دهد؟
0.5-1.2٪فویل آلومینیومی درجه مواد غذاییبرای تشکیل یک لایه اکسید محافظ با اسید نیتریک درمان می شود. پس از آزمایش، مقدار pH آن در محدوده ایمن 2.3 تا 12.1 است و حتی اگر به مدت 24 ساعت در معرض لیمو کاری قرار گیرد، واکنشی نشان نخواهد داد.
سوال: چگونه از چسبیدن فویل آلومینیومی به دسرهای چسبناک جلوگیری کنیم؟
پاسخ: لطفاً با پوشش آزاد QS-7 اختصاصی ما - امولسیون سیلیکونی درجه غذایی که چسبندگی را به <0.1N/cm کاهش می دهد، مشورت کنید. سیستم میکرو اسپری ثبت شده از متراکم شدن مخاط جلوگیری می کند و مانع رطوبت بدون باقی ماندن باقی مانده است.
سوال: آیا سینی های فویل آلومینیومی مهر شده می توانند در برابر انجماد تجاری در دمای 30 درجه فارنهایت مقاومت کنند؟
پاسخ: البته. سینی های نورد سرد درجه H19 ما در هنگام شکست 18 درصد کشیدگی دارند و پس از 1500 چرخه انجماد و ذوب هیچ پارگی ندارند.
